Na Rainha da Tilápia em Arcos você encontra esses e várias outras espécies de peixe, com qualidade, procedência e preço justo. 2b4p5m
Confira uma super receita de "Pintado ao Molho".
►6 postas (grandes) inteiras de pintado
►2 tomates médios cortados em rodelas
►1 cebola média cortada em rodelas
►1 pimentão verde cortado em rodelas
►1 caixinha de molho de tomate de sua preferência
►3 colheres de óleo
►1 colher de colorau
►3 dentes de alho
►1 limão
►Pimenta de cheiro (ou se preferir em molho)
►Sal a gosto
►Cheiro verde a vontade (coentro e cebolinha)
Modo de Preparo
Tempere o peixe com o sal, a pimenta de cheiro, o alho amassado e limão. Deixe curtir o tempero por 1 hora.
Coloque a a (se possível de alumínio batido) no fogo, acrescente o óleo quando a a estiver quente, depois coloque o peixe deixe fritar um pouco de cada lado, mas não muito pois o mesmo se desmancha fácil.
Acrescente o molho de tomate e cubra com água, agora não mexa mais no peixe.
Quando estiver quase no ponto coloque a camada de tomate, cebola e o pimentão, se tiver seco acrescente mais um pouco de água até cobrir novamente.
Deixe cozinhar por mais uns 10 a 15 minutos, desligue e acrescente o cheiro verde e tampe a a. Muitas pessoas não gostam muito do coentro, mas um dos segredos é o coentro que combina muito bem com peixes.
Se preferir confira essa outra receita de "Pintado ao Molho"
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